春节前准备的肘子还有一个，赶快拿出来炖吃了，无客人，自家吃，就咋方便咋做了。
做砂锅啤酒炖肘子需要什么食材和配料
肘子一个，料酒适量，啤酒适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，老汤适量，盐适量，香叶适量，桂皮适量
砂锅啤酒炖肘子的家常做法，砂锅啤酒炖肘子怎么做好吃
做法图解1：先准备好原料：肘子，啤酒
做法图解2：肘子洗净，分割成小块，易熟(自家吃，就咋方便咋做了)。
做法图解3：炒锅添水，放入肘子，放料酒。
做法图解4：烧开，撇净浮沫。
做法图解5：捞入砂锅中，放入啤酒，料酒，开水，解冻的老汤，香叶，桂皮，八角，葱，姜，辣椒，盐等。
做法图解6：大火烧开转最小火慢炖，用筷子能轻松扎透肉关火。
做法图解7：捞出即可享用。
做法图解8：成品。
做法图解9：也可以切片做炖菜。
做法图解10：肘子干豆腐炖白菜粉条
砂锅啤酒炖肘子的烹饪技巧
根据自己的喜好做家常便饭。老汤是等冷凉后装盆或者装袋冷冻保存的，下次先解冻再使用。
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