来自东南亚的桑巴酱炒北极虾，酱的热辣和虾的鲜甜形成了独特的风味，同时鹌鹑蛋又吸收了二者的味道和香茅的加持使这道菜的味道层次更加丰富。
做桑巴酱炒加拿大北极虾鹌鹑蛋需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克，食用油2大勺，鹌鹑蛋10个，蒜4瓣，洋葱半个，香茅2根，香菜2根，小米辣3根
桑巴酱炒加拿大北极虾鹌鹑蛋的家常做法，桑巴酱炒加拿大北极虾鹌鹑蛋怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾产自北半球极北海域400米深处，长到商品规格需要6年左右，均为野生北极虾。自捕捞出水到运输到各个进口国，需要经过捕捞、清洗、分级分选、煮熟速冻和包装，最后运输到各个进口国，从而完成从深海到餐桌的虾生旅程。
做法图解2：蒜切片、洋葱切小片、香茅切小段、小米辣切小圈、香菜切段放入盘中备用。
做法图解3：鹌鹑蛋煎制虎皮状盛出备用，北极虾稍微煎一下。
做法图解4：煎过虾的油继续炒蒜和洋葱丁出香味，香茅加入继续煸炒，改为小火。
做法图解5：加入桑巴酱搅拌炒出红油，下鹌鹑蛋和北极虾翻炒。
做法图解6：接着小米辣、盐、糖加入翻炒搅拌就可以装盘了。
做法图解7：完成。
桑巴酱炒加拿大北极虾鹌鹑蛋的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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