日子不紧不慢、每天好好吃饭～
做辣炒猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄2只，生抽2勺，八角2，桂皮1块，红葱头5个，姜8片，小葱头3段，干辣椒3个，小米辣3个，蒜3瓣，料酒1勺
辣炒猪蹄的家常做法，辣炒猪蹄怎么做好吃
做法图解1：猪蹄洗净凉水入锅，放入葱姜、料酒煮开后继续煮5分钟；
做法图解2：热锅凉油，放入葱姜、干椒、八角、香叶、桂皮、花椒炒香；
做法图解3：放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
做法图解4：放入猪蹄翻炒，调入生抽、老抽、蚝油、几颗冰糖翻炒均匀后，转入高压锅中，选择蹄膀模式即可；
做法图解5：热锅凉油，放入洋葱、姜片、青红辣椒炒出香味；
做法图解6：放入炖好的猪蹄，调入孜然粉、辣椒面、白糖、盐翻炒加盐即可；
做法图解7：来吧、吃饭喽～
辣炒猪蹄的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
