清远鸡，中国三大名鸡，国宴用鸡！清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有效！今天从山姆下单清远鸡用鸡腿来炖板栗！
做清远鸡腿炖板栗需要什么食材和配料
山姆168清远鸡腿2只，板栗1小碗，生姜大蒜花椒适量，菜籽油15克，料酒一大勺，生抽1??勺，蚝油1??勺，海鲜酱少许，冰糖少许，老抽少许
清远鸡腿炖板栗的家常做法，清远鸡腿炖板栗怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：山姆下单188清远鸡，半小时极速送达，非常方便快捷！
做法图解3：清洗干净，分解！
做法图解4：2鸡腿用来炖板栗啦！
做法图解5：板栗是以前剥壳后冷冻保存的，鸡腿洗净切块，生姜大蒜花椒准备，有大葱就放2段
做法图解6：鸡腿用适量水浸泡半小时，中间记得换水，泡去鸡腿血水，捞出沥水
做法图解7：热锅，放适量菜籽油
做法图解8：放生姜大蒜几粒花椒大葱，快速煸炒出香味
做法图解9：放入鸡腿，快速煸炒均匀
做法图解10：放一勺料酒，快速煸炒
做法图解11：放适量生抽，煸炒均匀
做法图解12：放一块冰糖，不要放太多哦，因为后面放板栗，板栗有甜味
做法图解13：放适量水没过食材，大火烧开之后小火慢炖半小时
做法图解14：半小时后放板栗，大火烧开小火焖10分钟
做法图解15：板栗软糯，放一勺海鲜酱，大火烧开，准备收汁
做法图解16：尝尝味道根据自己口味微调，我放一点点老抽，煸炒均匀，家里有青椒放了一点点，没有可以不放，煸炒均匀，出锅啦！
做法图解17：色香味俱全！
清远鸡腿炖板栗的烹饪技巧
清远鸡味道鲜美，基本没有腥味，所以我没有把鸡腿焯水，就泡水半小时，中间记得换水！
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