今年春节，与“太太乐”调味料一起做这道京酱肉丝年夜饭富贵菜，下酒又下饭，寓意富贵花开，大富大贵。
做富贵花开 京酱肉丝需要什么食材和配料
里脊肉200克，豆腐皮2张，黄瓜一根，胡萝卜半根，香菜2根，甜面酱一勺，“太太乐”红烧酱油半勺，“太太乐原味鲜”头道生抽一勺，白糖5克，油一勺，胡椒粉少许，盐一茶匙，淀粉一勺
富贵花开 京酱肉丝的家常做法，富贵花开 京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：黄瓜、胡萝卜切细丝，胡萝卜焯一下水。
做法图解2：黄瓜、胡萝卜、香菜放在豆腐皮上。
做法图解3：卷起来斜刀切成小段。
做法图解4：整齐的摆入盘中。
做法图解5：里脊肉切丝加胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓拌均匀腌制10分钟加点油防止肉丝粘连。
做法图解6：碗中加甜面酱、生抽、老抽，白糖、适量的清水搅拌均匀即可。
做法图解7：锅中油热放入肉丝快速的滑散。
做法图解8：加入调好的酱汁。
做法图解9：翻炒均匀就可以了。
做法图解10：装入盘中，肉丝滑嫩，好吃又好看。
京酱肉丝的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
