做潮汕糖芋头需要什么食材和配料
毛芋头1个，水适量调试（一般糖和水1：1），糖适量（糖和水1：1），猪油适量，葱花适量，油适量
潮汕糖芋头的家常做法，潮汕糖芋头怎么做好吃
做法图解1：槟榔芋头去皮，切丁，切断也可，芋头需要挑选粉糯的
做法图解2：平底锅放油炸芋头丁至熟，可以用牙签戳一下，戳得下就熟了，记得多次翻，预防焦了
做法图解3：沥油起锅，芋头尽量切大小均匀点，我这个有些偏小，所以有些比较焦
做法图解4：放适量猪油和水化开，炒糖浆，到糖浆冒泡泡水分就没有了
做法图解5：放入葱花
做法图解6：放入炸好的芋头翻炒
做法图解7：炒干到糖霜出来就可以了，我不喜欢吃太甜，糖放得少，所以没什么糖霜
做法图解8：这是成品
做法图解9：有点点糖霜
潮汕糖芋头的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
