用蓝带啤酒炖的，味道鲜美，肉质鲜嫩，上桌吃光光哟!
做啤酒鱼需要什么食材和配料
千岛湖鱼一条，盐一茶匙，料酒适量，葱姜蒜适量，生抽1勺，老抽1勺，蓝带啤酒1瓶，花椒大料适量，白糖1勺，小米辣1个，醋1勺，面粉1小把
啤酒鱼的家常做法，啤酒鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼去鳞去内脏收拾好
做法图解2：把鱼两面划几刀，好入味
做法图解3：粘上面粉
做法图解4：锅里放油，开始炸鱼
做法图解5：翻面炸
做法图解6：调个炖鱼料汁：葱姜蒜小米辣，1勺糖1勺生抽1勺老抽1勺盐1勺醋，料酒花椒大料搅匀
做法图解7：鱼煎好，撒上调好料汁，闷2分钟
做法图解8：倒入1瓶蓝带啤酒
做法图解9：大火烧开
做法图解10：小火盖锅盖炖至少30分钟
做法图解11：炖好
做法图解12：炖好出锅。
啤酒鱼的烹饪技巧
来自 向往的贝很啰里啰嗦 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
