做椰蓉酥需要什么食材和配料
猪油(酥皮)60g,糖粉(酥皮)15g,低粉(酥皮)115g,椰蓉50g,糖粉30g,盐1g,奶粉10g,熟糯米粉20g,液态黄油45g,矿泉水45g,红色食用色素少许
椰蓉酥的家常做法,椰蓉酥怎么做好吃
做法图解1:60g猪油+15g糖粉搅匀至乳化膏状
做法图解2:筛入115g低粉拌匀成团后盖保鲜膜放一旁静置
做法图解3:50g椰蓉+30g糖粉+1g盐+10g奶粉+20g熟糯米粉混合拌匀
做法图解4:倒入45g液态黄油+45g矿泉水拌匀
做法图解5:酥皮和椰蓉馅料均分成8份揉成团
做法图解6:取一酥皮压扁,包入椰蓉馅
做法图解7:放入椭圆形模具中压出形状,模具内壁围上一圈油纸
做法图解8:蘸红色食用色素在椰蓉酥中心印花,烤箱上下火,中层,180°,10分钟后转150°,10分钟
做法图解9:椰蓉酥
椰蓉酥的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜