香菇滑鸡香满溢，鸡肉嫩滑惹人爱。家常美味人人爱，健康饮食每一天。
做川香香菇滑鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉丁300克，香菇4朵，淀粉1勺，老抽1勺，料酒1勺，油2勺，盐2克，姜3━5片，葱丝少许，白糖1/2勺，鸡精1克，黑胡椒1克，大枣5枚，枸杞子10━15粒
川香香菇滑鸡的家常做法，川香香菇滑鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿肉用清水冲洗一下
做法图解2：香菇切片、葱切丝、姜切片备用
做法图解3：把所有食材放入容器中，加入耗油、淀粉、料酒、食盐、糖、黑胡椒、麻辣川香汁，腌制30小时，这样即可入味又不会柴
做法图解4：腌制好的香菇鸡腿肉上面放入大枣和枸杞，最后淋上食用油，锁住水分后上锅蒸25分钟
做法图解5：取出后撒上点葱花，不用煎更不用炒，鸡肉和香菇都很鲜嫩爽口，用汁浇上米饭那简直好吃到没朋友。
川香香菇滑鸡的烹饪技巧
来自 ??雪儿倾情的私房菜?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
