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寓意满满的玫瑰花面包

公开时间:2024-02-03 | 文章来源:小小庆回国 | 浏览量:

寓意满满的玫瑰花面包

快过年了,做个玫瑰花面包,松软香甜,寓意满满。

做寓意满满的玫瑰花面包需要什么食材和配料

高筋面粉265克,鸡蛋1个,牛奶90克,雀巢鹰唛炼奶30克,盐2克,酵母3克,黄油20克,白芝麻适量,蛋液适量

寓意满满的玫瑰花面包的家常做法,寓意满满的玫瑰花面包怎么做好吃

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤1

做法图解1:除了黄油,其它材料按照先液体。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤2

做法图解2:后固体的顺序放入面包机,建议液体材料预留10%,根据面团的软硬状态,酌情添加。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤3

做法图解3:启动面包机揉面15分钟至粗膜。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤4

做法图解4:加入室温软化的黄油,继续揉面15分钟至手套膜。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤5

做法图解5:把面团揉光滑,松驰15分钟(不用发酵,松驰做的过程都在发酵。)

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤6

做法图解6:把面团分出6份大面团,每份60克,滚圆松驰20分钟。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤7

做法图解7:剩余的面再分成18份,每份6克,滚圆放入冰箱冷藏松驰.。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤8

做法图解8:取一份松驰好的大面团,擀成椭圆形。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤9

做法图解9:翻个面,底部压薄。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤10

做法图解10:卷起来,接口处捏紧,搓成50cm的长条,粗细一定要均匀。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤11

做法图解11:表面喷点水,滚上白芝麻。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤12

做法图解12:开始做造型,先把右端压在左端上。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤13

做法图解13:底下那头穿进去。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤14

做法图解14:缠绕几圈。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤15

做法图解15:另一头也绕几圈,接口处捏紧,压在下边。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤16

做法图解16:依次做好放入烤盘。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤17

做法图解17:取出松驰好的小面团,擀成6cm的圆面片,6个一组用筷子按压一下。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤18

做法图解18:从上往下卷起。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤19

做法图解19:从中间切成二份。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤20

做法图解20:整形一下。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤21

做法图解21

一朵漂亮的玫瑰花就做好了,依次做好放入花环中间。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤22

做法图解22

35度50分钟发酵至两倍大。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤23

做法图解23

表面刷一层蛋液。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤24

做法图解24

放入提前预热的烤箱,170度20分钟,观察上色情况,及时加盖锡纸,时间和温度仅供参考。

做正宗寓意满满的玫瑰花面包的图片步骤25

做法图解25

出炉,玫瑰花面包,花开富贵,寓意满满,添加了雀巢鹰唛炼奶,松软香甜,好看又好吃。

玫瑰花面包的烹饪技巧

来自 小小庆回国 的作品。

标签: 适合秋冬的家常菜

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