做自创血鸭需要什么食材和配料
鸭子一只，蒜头五个，青椒3个，油适量，盐适量，老姜适量，朝天椒适量，八角，桂皮，香叶适量，白酒邵阳老曲小瓶半瓶，甜面酱适量，葱适量，咸蛋黄8个，生抽老抽适量，香茅草适量
自创血鸭的家常做法，自创血鸭怎么做好吃
做法图解1：所有材料准备好。
做法图解2：锅里放油，先把头腿翅爪炸一下
做法图解3：炸成金黄色焦干了以后，放入剩余的鸭身体部分，（鸭胗鸭肠鸭肝现在不要放）
做法图解4：鸭肉也炒成金黄色炒焦以后放入鸭胗鸭肠鸭肝
做法图解5：放入香料
做法图解6：放姜，盐，半瓶白酒，继续翻炒
做法图解7：放入一勺甜面酱翻炒
做法图解8：这个步骤我要慎重说一下（这个咸蛋黄可以先用油炒散炒香放一边备用，到最后快出锅的时候放入鸭肉里面翻炒就可以出锅了）
做法图解9：到一碗水，盖上锅盖小火焖干。
做法图解10：加入红辣椒，再放豆子，最后放青椒
做法图解11：放入鸭血翻炒（不喜欢吃鸭血的也可以不放，味道也很好了）
做法图解12：翻炒均匀
做法图解13：炒至汤汁收干
做法图解14：出锅咯
做法图解15：享受美味
做法图解16：汤汁拌饭也是很美的。
自创血鸭的烹饪技巧
不喜欢吃鸭血的也可以不放哟，咸蛋黄最好是炒熟以后最后再加在里面搅拌出锅。
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