做财源滚滚炸元宵需要什么食材和配料
丘比草莓果酱100g，糯米粉250g，热水100g，鸡蛋2-3个，黄色面包糠200g，食用油500g
财源滚滚炸元宵的家常做法，财源滚滚炸元宵怎么做好吃
做法图解1：糯米粉晒出一层在盘子中，挤上草莓果酱，每个5-7g左右，再筛一层糯米粉，整盘封保鲜膜后冷冻一夜。
做法图解2：糯米粉用热水揉成面团，取一小块煮熟，再次揉回大面团中，揉搓均匀后用保鲜膜包裹上，静置半小时。
做法图解3：面团分成15g一个的小球，捏扁后包入冻好的草莓果酱，轻轻揉搓成团，放在撒有糯米粉的盘子上，以防粘连。
做法图解4：锅内煮水至冒小泡将元宵煮熟，捞出后过凉水冷却，放入打好的鸡蛋液中拌匀，再放入面包糠中均匀裹满，再放回鸡蛋液中拌匀，再裹一层面包糠即可放入油锅或空气炸锅炸制。
做法图解5：油锅（160度炸3分钟左右），空气炸锅（170度8分钟左右，中途需翻面）。
财源滚滚炸元宵的烹饪技巧
来自 丘比食品 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
