这次做的大理石吐司整形比较麻烦垫，但做出来得效果真的好好看。
做豆沙大理石吐司需要什么食材和配料
高粉275克，酵母5克，黄油20克，鸡蛋40克，盐4克，糖25克，牛奶135—138毫升，雀巢炼乳15克，豆沙馅180克
豆沙大理石吐司的家常做法，豆沙大理石吐司怎么做好吃
做法图解1：除黄油以外，面团所有食材放入厨师机
做法图解2：低速搅打成团后，开中速搅打能拉出厚膜
做法图解3：加入软化的黄油，开低速搅打黄油混合面团
做法图解4：开中高速继续搅打能拉出薄薄手套膜完全扩展阶段，有韧性不易破得膜
做法图解5：揉好的面团拍扁，装入保鲜袋内，放入冰箱冷冻一小时左右
做法图解6：把豆沙馅装入保鲜袋中，用擀面杖擀成20*20厘米，冷藏备用。
做法图解7：取出冷冻的面团，擀成长方形为豆沙的两倍大
做法图解8：然后将豆沙放到面团中间
做法图解9：用面团将豆沙裹住
做法图解10：进行第一次纵向擀开，可以稍微擀长一点
做法图解11：然后将面团分成三等份，上面的往下折，
做法图解12：下面得面团往上折，完成一次三折后、吧面团装入保鲜袋放入冰箱冷冻10分钟左右进行松弛
做法图解13：松弛好的面团进行第二次擀开，第二次我们将面团折成四层，，所以将面团分成8等份1/8面团向下折，剩余的部分向下折
做法图解14：再将面团对折，完成一次四折，继续装入保鲜袋冷冻松弛
做法图解15：松弛好的面团取出擀开，长度为40厘米
做法图解16：宽度大约12厘米
做法图解17：用锋利的刀将面团平均分成8条，每两条为一组，切面朝上
做法图解18：将面团的顶部大致压好
做法图解19：然后1压2
做法图解20：3压2
做法图解21
3压4
做法图解22
再重复以下步骤变成四股辫
做法图解23
然后编好的面团翻转过来，两头往中间折
做法图解24
再翻转过来
做法图解25
装入吐司盒
做法图解26
放入烤箱醒发，温度30度，烤箱里放一碗温水增加湿度，发酵至九分满
做法图解27
盖上吐司盖，放入预热烤箱180度45分钟左右
做法图解28
出炉了，侧放晾凉，这是盖上吐司盖烤的，有棱有角方砖一块。
做法图解29
再来一张没盖吐司盖的，你们觉得哪个更好看呢！豆沙大理石吐司的烹饪技巧
来自 平安果hcda 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
