这道菜，背后有执念，就是得好吃。
做小年酱牛肉需要什么食材和配料
牛腱子肉4斤，葱白1颗，姜十片，料酒吨吨，甜面酱半袋，黄豆酱半罐，糖随心所欲，盐随心所欲，炖牛肉料包2包
小年酱牛肉的家常做法，小年酱牛肉怎么做好吃
做法图解1：老规矩，葱姜料酒去血沫去腥
做法图解2：今天继续浓香型白酒，吨吨吨
做法图解3：去完血沫拿出来冷静冷静，思考下一步干啥，继续备料
做法图解4：起锅烧油，放葱姜，加入以上调料，建议酱多放，炒香，然后放牛肉加水。
做法图解5：水莫过牛肉，大火烧开后转小火慢炖，一个半小时吧。时间太久易碎，别问咋知道的。
做法图解6：煮几个几点放里面泡一泡，不浪费酱料
做法图解7：捞出锅，装袋冻起来，随吃随取。
小年酱牛肉的烹饪技巧
来自 我爱我泡 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
