辛苦一整年，一家人平平安安，健健康康，团团圆圆，吃一顿丰盛的年夜饭，就是最大的幸福！饭菜里藏着的是人间烟火味，也藏着对家人的关爱，今天分享一道啤酒焖鸡翅根，可以尝试年夜饭时做给家人吃呦！啤酒焖鸡翅根是一道以啤酒和鸡翅根为主要食材，加以其它辅料来炒焖制出的一道美食，加入啤酒不仅可以去腥，还可以让肉质酥烂，口感更有层次，香而不可言，美味又下饭～啤酒推荐我家一直在喝的PBR蓝带啤酒，蓝带啤酒全称PabstBlueRibbon，在国际上被简称为PBR。所以蓝带啤酒就是PBR，PBR就是蓝带啤酒。它是采用蓝带百年自培酵母发酵，营养物质丰富，口感柔和醇厚，不仅好喝，做菜也很棒！一起来试试吧～新年干杯！
做啤酒焖鸡翅根需要什么食材和配料
鸡翅根500克，PBR蓝带啤酒250ml，青椒适量1个，红椒适量1个，小米椒2个，蒜1头，姜1小块，豆瓣酱25克，生抽30克，食用油25克，白糖2克，花椒2克，盐适量
啤酒焖鸡翅根的家常做法，啤酒焖鸡翅根怎么做好吃
做法图解1：食材集合。
做法图解2：清洗鸡翅根，碗中加小苏打、饮用水，放入鸡翅根抓洗干净后沥干水分。
做法图解3：蒜瓣待用、青红椒切块、姜切片备用。
做法图解4：将食用油、蒜瓣、花椒粒、小米辣、姜片、鸡翅根混合，大火高速翻炒3分钟。
做法图解5：加入PBR蓝带啤酒、豆瓣酱、糖、生抽、盐，以中火低速翻炒15分钟。
做法图解6：最后放入青红椒，低速烹煮2分钟即可出锅。
做法图解7：装盘
做法图解8：装盘
做法图解9：装盘
做法图解10：装盘
做法图解11：装盘
啤酒焖鸡翅根的烹饪技巧
1、啤酒推荐PBR蓝带啤酒，精选进口啤酒花与大麦，麦香浓郁。2、PBR蓝带啤酒的口感非常柔滑醇厚，苦香兼优，所以用来做啤酒鸡翅根太适合了，会让你有惊艳口感呢！
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