鳜鱼肉厚刺少，特别适合老人孩子食用，节假日的餐桌上必不可少，我个人还是比较喜欢用清蒸的方式，制作简单，还能最大限度保留食材本味，鳜鱼加入适量自己喜爱的调料蒸制，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热，嗞油，激发食材香气，增加食欲，提升菜品质量。
做清蒸鳜鱼需要什么食材和配料
鳜鱼1条，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油20克，盐4克，葱20g，姜8克，蒸鱼豉油3勺，醋1勺，葱15克，蒜6瓣，姜5片，十三香粉1克，辣椒酱半勺
清蒸鳜鱼的家常做法，清蒸鳜鱼怎么做好吃
做法图解1：鳜鱼和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
做法图解2：准备葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。
做法图解3：蒸鱼豉油中加入辣酱、醋拌匀备用。
做法图解4：取姜片放到盘子底部。
做法图解5：鱼身划几刀便于入味，放到盘中。
做法图解6：放入蒜片和葱，均匀撒上盐。
做法图解7：撒上十三香粉。
做法图解8：开水上锅蒸6分钟取出，控水，去掉葱蒜。
做法图解9：淋入之前调好的料汁，再次蒸8分钟。
做法图解10：取出。
做法图解11：嗞油小锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加热。
做法图解12：鱼身上码放葱丝，嗞上热油激发香气。
做法图解13：稍作整理，上桌喽。
做法图解14：爱吃鱼的家人们，趁热吃吧。
清蒸鳜鱼的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
