年夜饭来一盘京酱肉丝卷～好看又好吃
做京酱肉丝卷需要什么食材和配料
瘦肉300g，黄瓜（切丝）半根，胡萝卜（切丝）半根，甜面酱酱3勺，细砂糖1勺，蛋清1个，千岛源初榨茶油适量，莴笋半根，大葱1根，淀粉适量，盐少许，味素适量，花椒粉适量
京酱肉丝卷的家常做法，京酱肉丝卷怎么做好吃
做法图解1：食材备好
做法图解2：肉切成丝
做法图解3：加盐味素花椒粉
做法图解4：半个蛋清
做法图解5：抓匀
做法图解6：加油
做法图解7：抓匀备用
做法图解8：配菜切丝
做法图解9：饺子皮每个都抹油
做法图解10：叠成一摞
做法图解11：擀成大饼
做法图解12：水开上汽上锅蒸6分钟
做法图解13：趁热揭开
做法图解14：甜面酱加糖加淀粉
做法图解15：适量水泻开
做法图解16：热锅冷油下肉丝滑散
做法图解17：炒至变色断生
做法图解18：加入甜面酱炒均匀
做法图解19：卷上素菜
做法图解20：卷上肉丝
做法图解21
表面撒少许芝麻。摆盘即可京酱肉丝卷的烹饪技巧
茶油入菜清爽健康无异味，家宴老人孩子都适合。
来自 劉青山 的作品。
