这锅炖锅特别适合冬天食用，热气腾腾地端上桌，有菜、有肉、有汤，味道鲜美营养全面，丰富的蛋白质、多种维生素、膳食纤维。白菜水灵灵的，自带清甜味；面筋里的肉馅放了荸荠碎，脆嫩鲜美。
做面筋塞肉炖白菜需要什么食材和配料
猪肉馅200克，荸荠60克，面筋1袋，白菜3片，以下是肉馅拌料：盐2克，蚝油15克，酱油10克，白胡椒粉2克，凉水50克，葱末10克，姜末5克，以下是调料：油10克，葱花5克，盐1克，酱油10克，热水适量，青蒜半棵
面筋塞肉炖白菜的家常做法，面筋塞肉炖白菜怎么做好吃
做法图解1：备料：白菜洗净；荸荠削皮
做法图解2：肉馅、荸荠、【腌料】入大碗
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：用一把小勺给面筋戳个小口，再将肉馅塞入面筋中
做法图解5：白菜切大块
做法图解6：热锅温油，葱花炝锅，白菜入锅
做法图解7：倒酱油增色添香，面筋球入锅，倒热水，水开后小火焖炖15分钟
做法图解8：起锅前撒青蒜段
做法图解9：香极了
面筋塞肉炖白菜的烹饪技巧
1.想多吃肉可用勺子柄在面筋里转几下，使空间更大，能塞更多肉馅；想借着肉味吃面筋，可少塞肉，并且炖的时间短一些，略有嚼劲的面筋更好吃；2.肉馅中加荸荠碎，口感更脆嫩，营养更丰富；3.没有面筋就直接将肉馅挤成肉丸入锅焖炖。
来自 meggy跳舞的苹果 的作品。
