滑嫩嫩的日本豆腐裹着鲜浓的汤汁，一口一个，入口即化，吃的不仅是美味，更是乐趣。配着米饭，很快“一扫光”。
做家常日本豆腐需要什么食材和配料
日本豆腐280克，青辣椒25克，红辣椒25克，黑木耳25克，大蒜10克，植物油40克，玉米淀粉20克，以下是调料汁材料：盐1克，生抽15克，蚝油10克，老抽4克，白糖5克，玉米淀粉3克，清水150克
家常日本豆腐的家常做法，家常日本豆腐怎么做好吃
做法图解1：备料
做法图解2：日本豆腐切1.5公分的厚片，青红辣椒切段，木耳切粗丝，大蒜切碎
做法图解3：盘中放玉米淀粉，将日本豆腐裹满淀粉并放在盘中备用
做法图解4：【调料汁】材料入碗混合均匀
做法图解5：锅中倒油，油热后倒入豆腐片，煎至两面金黄
做法图解6：倒入蒜末、青红辣椒段、木耳丝
做法图解7：倒入【调料汁】，咕嘟半分钟左右
做法图解8：汤汁浓稠即出锅
做法图解9：滑嫩可口超下饭
家常日本豆腐的烹饪技巧
1.日本豆腐易碎，裹淀粉可使形状完整，还能吸收汤汁入味；2.配菜无需多，主要起点缀和增加营养、口感的作用；3.调料种类和用量可随口味调整，还可做成糖醋味、麻辣味等多口味；4.此做法同样适用普通锅灶。
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