做蒜香排骨需要什么食材和配料
排骨半斤250，小苏打少许，生粉适量，鸡蛋1个，葱姜适量，料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，胡椒粉半勺，盐少许，松鲜鲜少许，玉米淀粉适量
蒜香排骨的家常做法，蒜香排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨加清水，放入生粉、小苏打。
做法图解2：充分清洗，多清洗几次，把细菌和脏东西洗净。
做法图解3：洗到水变清，捞出备用。蒜切末，清水泡蒜末：蒜水一会儿泡肉腌制用，清水泡过的蒜末稍后炸的时候也不容易炸糊变黑。
做法图解4：排骨加入蒜汁水、葱、姜、鸡蛋、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、盐、玉米淀粉、松鲜鲜。
做法图解5：充分抓匀，腌制20分钟。
做法图解6：锅中油热，小火，放入蒜末。
做法图解7：小火慢炸。
做法图解8：变色捞出备用。
做法图解9：炸排骨。
做法图解10：炸至金黄。
做法图解11：捞出。
做法图解12：排骨和蒜末倒入锅中翻炒一会儿。
做法图解13：美味的蒜香排骨！
做法图解14：光盘！
蒜香排骨的烹饪技巧
来自 宝贝日食记_Mrs_Y 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
