豆面汤圆，在云南大街小巷里是一种常见小吃，其历史渊源起源宋明时期汉族大量迁徒至云南，明朝时期以江南一带迁徒的居多，饮食文化南北地区与当地少数民族相融合后在自己特色基础上升级为本地特色。
做云南小吃～豆面汤圆需要什么食材和配料
糯米粉50克，本地红糖10克，水100克，生黄豆20克
云南小吃～豆面汤圆的家常做法，云南小吃～豆面汤圆怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：精选出黄豆
做法图解3：加入锅中小火翻炒
做法图解4：炒至微微发黄即可盛出冷却
做法图解5：锅中加入水
做法图解6：这样子的是最好滴
做法图解7：红糖掰开放入锅中
做法图解8：熬制后盛出冷却
做法图解9：黄豆冷却后入破壁机
做法图解10：越细越好
做法图解11：和汤圆倒入糯米粉
做法图解12：加入水不断搅拌
做法图解13：成这样子
做法图解14：戴上手套和拢
做法图解15：汤圆一个个揉圆大小个人自定
做法图解16：满满一盘
做法图解17：水涨后入锅
做法图解18：中途?水
做法图解19：汤圆飘浮起来即可
做法图解20：豆面打至这样子
做法图解21
滤网筛
做法图解22
粉末
做法图解23
汤圆捞出
做法图解24
一勺豆面粉摇晃匀称
做法图解25
加入红糖水
做法图解26
开吃拉豆面汤圆的烹饪技巧
可以做早餐小吃下午茶点
来自 严小姐手工坊 的作品。
