三口之家的面食，希望你也喜欢
做好吃的家庭版卤面需要什么食材和配料
猪瘦肉一块，蒜苗一根，姜5片，盐两勺适量，生抽两勺，老抽一勺，章鱼适量，青菜适量，细面3个人的量，肉丸适量，地瓜粉适量，自制猪油红葱油两勺
好吃的家庭版卤面的家常做法，好吃的家庭版卤面怎么做好吃
做法图解1：准备青菜任意一种，一把，鸡蛋两个，细面300克，蒜苗切大根，肉丸，姜4-5片，章鱼，瘦肉切块，并把瘦肉放在盆里加入一勺生抽和一勺食用油
做法图解2：瘦肉搅拌均匀，放入地瓜粉两勺，并抓拌均匀备用
做法图解3：三层肉切薄块，放入锅中炒至出油，妙招就是锅很热时放入一勺食用油，然后放入三层肉，这样就不粘锅了
做法图解4：三层肉出油之后加入姜片和肉丸，这样的汤会更香
做法图解5：往锅中加入适量水，依次放入生抽和老抽，并烧开
做法图解6：锅中的水沸腾之后依次加入瘦肉，章鱼，细面，然后再次烧开
做法图解7：锅中的水开始冒小泡，面汤开始有点粘稠了，就可以放青菜和蒜苗了，最最最主要的是，记得加一勺红葱头油，如果没有红葱油的话也没关系，因为这一步就已经开始喷香了。
做法图解8：把鸡蛋打散加入面汤，面汤会更浓稠，更喷香
做法图解9：一家三口吃的一干二净，希望您也喜欢
卤面的烹饪技巧
来自 玲家小厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
