这道素菜口感清香，百合甜中带着微苦，青蒜的香气更赋予了小菜悠香的回味。年饭桌上来一盘，有清口解腻的效果。
做清炒蒜苗百合需要什么食材和配料
龙牙百合2头，青蒜4棵，油20克，盐2克，鸡精5克，清水少许
清炒蒜苗百合的家常做法，清炒蒜苗百合怎么做好吃
做法图解1：备料：百合剥瓣，洗净；青蒜洗净
做法图解2：青蒜切小段
做法图解3：热锅温油，百合入锅翻炒至边缘变透明状
做法图解4：倒入青蒜段翻炒几下
做法图解5：撒盐、鸡精
做法图解6：中火翻炒，适量淋水增加湿度，青蒜变色，出锅
做法图解7：清香解腻
清炒蒜苗百合的烹饪技巧
1.龙牙百合口感微甜，但清热、润肺效果比甜百合更佳，也更适合炒食；2.这道小菜主打清香素雅，所以不放酱油等色重的调料；3.也可与肉末或鸡蛋同炒，营养和口感更胜一筹。
来自 meggy跳舞的苹果 的作品。
