除夕将至，您家的年夜饭准备好了吗？今天推荐给大家这道美味——菠萝咕噜肉的做法供您参考。制作这道美食我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。成品色泽鲜丽，造型美观，菠萝果香浓郁。是一道解酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做菠萝咕噜肉需要什么食材和配料
菠萝适量块，猪梅花肉400g，青椒2个，土豆淀粉2大勺，太太乐原味鲜头道特极鲜酱油1勺，白胡椒粉1克，太太乐宴会料酒1勺，盐3克，番茄酱2勺，白糖5克，食用小苏打1克，白醋1勺
菠萝咕噜肉的家常做法，菠萝咕噜肉怎么做好吃
做法图解1：菠萝去皮洗净切块备用
做法图解2：青椒去籽去蒂洗净切块备用
做法图解3：猪梅花肉，洗净切块备用
做法图解4：将猪梅肉块放入碗内，加入太太乐宴会料酒
做法图解5：加入食盐，食用小苏打，白胡椒粉，抓匀腌制，再加入土豆淀粉
做法图解6：加入清水，调制成稠酸奶状，抓匀后，
做法图解7：加入一勺食用油后再次抓匀备用
做法图解8：起锅烧油，油温五成下入肉块炸制
做法图解9：炸至定型后捞出控油备用
做法图解10：油温升至七成，再次下入肉块复炸，杂质肉块边缘出现红色小边边捞出控油备用
做法图解11：调个碗汁碗中加入，番茄酱，白醋，食盐太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，水，搅拌均匀
做法图解12：锅留底油，下入碗汁烹炒
做法图解13：加入菠萝和青椒块
做法图解14：下入肉块，大火收汁翻炒均匀即可出锅
做法图解15：最后上个成品图，菠萝咕噜肉完成。感谢收看！
菠萝咕噜肉的烹饪技巧
1.我这里使用的是猪梅花肉，不喜欢的宝子，可换成猪里脊。加入食用小苏打腌制猪肉，可使猪肉更嫩滑。2.这里用到的是青椒，如果家里有彩椒，可加入丰富颜色。3.选择土豆淀粉进行裹糊，炸制后可使肉块表面酥脆，不回软。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
