做牛肉炒年糕需要什么食材和配料
牛肉片150g，年糕200克，蚝油1勺，生抽1勺，橄榄油适量，葱花适量，葱蒜适量，青椒1个，韩式辣酱2勺，香菜2根
牛肉炒年糕的家常做法，牛肉炒年糕怎么做好吃
做法图解1：1、牛肉里脊片用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉腌制，最后加点橄榄油封住水分。2、起油锅把腌制好的牛肉清炒备用。3、另起锅放点油，放入洋葱、蒜片、大葱一起炒香，再加入2勺韩式辣酱、2勺生抽、适量蚝油煸炒。再加入年糕炒软后加入青椒、牛肉，少许盐继续翻炒。4、最后加入菌菇粉、香菜碎，盛出。
牛肉炒年糕的烹饪技巧
来自 钧钧小厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
