做凉拌香干需要什么食材和配料
香干365克，香葱1根，蒜头2瓣，食用油1.5汤勺，香油1汤勺，盐、鸡精各2克，糖3克，清水适量
凉拌香干的家常做法，凉拌香干怎么做好吃
做法图解1：香干切成细长段后，冷水下锅，水沸后煮两分钟，捞起沥干水，放入碗中备用
做法图解2：蒜头去皮剁碎，香葱洗净切花，锅中放入食用油，小火加热至六成热，爆香蒜米和葱花
做法图解3：爆香后，连油带蒜头一起，放入装有香干的碗中，加入香油、盐、糖、鸡精和葱花，拌匀后即可食用，今天忘记买葱花了，所以图中没有葱花
做法图解4：成品图
凉拌香干的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
