做糖醋里脊需要什么食材和配料
里脊肉200克，土豆淀粉适量，盐少许，白胡椒粉少许，糖醋汁：，番茄酱1大勺，九度米醋1大勺，白糖1大勺，盐少许（吃不出咸味），清水半碗
糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
做法图解1：里脊肉去筋切手指粗肉条，清水洗净，攥干水分，加入少许盐、胡椒粉去腥抓匀。
做法图解2：加入土豆淀粉，基本上与肉1:1。有土豆淀粉就不需要加鸡蛋，如果用玉米淀粉就需要加一颗鸡蛋
做法图解3：让肉条充分裹匀土豆淀粉。
做法图解4：然后少量多次的加清水抓匀。
做法图解5：倒入少许食用油，为了能够炸出来的肉条蓬松。
做法图解6：继续轻轻抓匀肉条，抓成如图的样子。
做法图解7：糖醋汁：一大勺番茄酱，一大勺九度米醋，一大勺冒尖白糖，一点盐，半碗水。
做法图解8：搅拌均匀。
做法图解9：一炸六成油温。
做法图解10：二遍7成油温复炸，炸金黄捞出。
做法图解11：料汁熬制粘稠放热油一勺。
做法图解12：倒肉翻炒出锅。
做法图解13：非常美味，绝赞的糖醋汁！
做法图解14：好吃光盘啦！
糖醋里脊的烹饪技巧
来自 宝贝日食记_Mrs_Y 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
