做山楂水果软糖需要什么食材和配料
A：，山楂果汁200克，砂糖50克海藻糖50克，水饴170克海盐2.5克，B：，苹果胶5克，白砂糖70克，C：，水100克，木薯淀粉30克玉米淀粉25克，D：，夏威夷果180克
山楂水果软糖的家常做法，山楂水果软糖怎么做好吃
做法图解1：制作山楂汁：山楂洗净去核，加水1:1比例入搅拌机打成果酱汁，过滤，取果汁，放入小锅中加几滴柠檬汁，大火煮开，撇去浮沫，再熬煮两分钟即可。
做法图解2：夏威夷果放烤箱90度保温，B、C材料各混合备用，
做法图解3：将A中所有材料放入不粘锅中，电磁炉1200瓦熬煮。
做法图解4：煮至微微冒泡加入B材料，边搅拌边熬煮。
做法图解5：煮至100度左右，关小火，缓缓倒入C材料，边倒入边快速搅拌，也可分两次倒入，第1次倒入煮至冒泡泡再倒入剩余的c材料。
做法图解6：电磁炉开到1200瓦一直煮到成团，从底往上翻拌时表面有蜘蛛网状态，这时就快好了。
做法图解7：继续熬煮到105度左右，即可，我这个图片测量温度只有100度。
做法图解8：加入保温的夏威夷果，搅拌均匀。
做法图解9：温度降下来以后放入模具，整理成型。
做法图解10：晾凉后，按需要切成自己喜欢的大小。
山楂水果软糖的烹饪技巧
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