一晃又是一年，眼看着春节来临，家家的年夜饭上都会有一道瞩目的C位大餐，今年你家年夜饭谁站C位呢？智利捕捞的帝王蟹壳薄肉满，肉质厚实，回味无穷！让每一口都充满浓郁的幸福~
做帝王蟹蒸肉饼需要什么食材和配料
帝王蟹腿5只，肉馅250克，玉米淀粉6克，姜汁料酒10克，酱油15克，鸡汁调味料15克，装饰用香菜少许
帝王蟹蒸肉饼的家常做法，帝王蟹蒸肉饼怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：山姆极速达送来的帝王蟹礼盒
做法图解3：冻得硬邦邦的
做法图解4：放冰箱冷藏一夜冷藏解冻，取出来用剪刀拆解，今天先用蟹腿蒸肉饼
做法图解5：蟹腿剪掉半边壳
做法图解6：肉末中放入玉米淀粉、姜汁料酒、鸡汁调味料、酱油
做法图解7：拌匀后平铺在盘里，压实
做法图解8：蒸锅水烧开后放入肉饼，大火蒸8分钟
做法图解9：揭开锅盖
做法图解10：放入帝王蟹腿，继续大火蒸2分钟
做法图解11：用香菜点缀一下
做法图解12：蟹肉取下来沾着汁水吃，紧实细嫩有弹性，味道鲜美
做法图解13：帝王蟹主要分布在靠近南北极的寒冷海域，成熟缓慢，需经历多次蜕皮，肉质鲜嫩丰满。其捕捞难度较大，过程危险，深海捕捞的帝王蟹在船上-18度加工冷冻，运输过程全程冷冻保鲜，直达餐桌。
做法图解14：一蟹几吃性价比高，礼盒包装，过年送礼很不错！
帝王蟹蒸肉饼的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
