今天和大家分享一下一蟹多吃之帝王蟹炒饭的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了，在山姆APP上购买的来自智利的整只帝王蟹礼盒中的帝王蟹。成品造型美观，色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜，蛋香与帝王蟹的鲜香充分融合，碰撞出了不一样的新鲜口感！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做一蟹多吃之帝王蟹炒饭需要什么食材和配料
帝王蟹蟹膏约20克，帝王蟹蟹脐1个，帝王蟹蟹腿肉约100克，鸡蛋2个，速冻玉米豌豆适量，葱花20克，盐3克，米饭2碗
一蟹多吃之帝王蟹炒饭的家常做法，一蟹多吃之帝王蟹炒饭怎么做好吃
做法图解1：将帝王蟹的蟹膏，部分蟹腿及关节处的肉去出，蟹脐去掉蟹肠，取出后切碎备用
做法图解2：准备速冻的豌豆和玉米粒，洗净备用
做法图解3：起锅烧水，水开后下入玉米和豌豆粒焯水，焯水后捞出控水备用
做法图解4：准备米饭（我这里是新蒸的米饭，水的用量可比平时蒸米饭时少1/3）也可以用隔夜剩米饭
做法图解5：碗中打入两颗鸡蛋，搅散备用
做法图解6：起锅烧油油热后下入蛋液
做法图解7：将鸡蛋炒散
做法图解8：下入玉米粒，豌豆煸炒
做法图解9：下入米饭煸炒
做法图解10：炒至米饭松散，下入帝王蟹肉煸炒
做法图解11：加入食盐
做法图解12：加入葱花，翻炒均匀出锅装盘装饰蒸制好的蟹壳即可
做法图解13：最后上个成品图，一蟹多吃之帝王蟹炒饭完成。感谢收看
帝王蟹炒饭的烹饪技巧
1.我这里用的是新蒸制的米饭，米饭的水量是平时的2/3，也可以用隔夜的剩米饭。这样炒出的的米饭，因为含水量少，所以会颗粒分明，不会粘成一团。2.帝王蟹的蟹鳍是可以食用的，但是一定要摘取去掉蟹鳍中的蟹肠。3.蟹肉的量可以根据您的喜好适当调整。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
