天气越来越冷了，一定要学会这份姜撞奶，祛寒行血，止咳安眠，赶紧收藏做给你的家人吧！
做姜撞奶需要什么食材和配料
牛奶300毫升，小黄姜一块，白糖20G
姜撞奶的家常做法，姜撞奶怎么做好吃
做法图解1：老黄姜清洗去皮
做法图解2：老姜擦丝
做法图解3：挤出姜汁
做法图解4：牛奶中加入白糖
做法图解5：煮制70℃左右
做法图解6：从20CM高度倒入姜汁中
做法图解7：盖上盖子焖5分钟左右
做法图解8：放个勺子检测下是否凝固
做法图解9：撒上桂花点缀一下
做法图解10：微甜辛辣，软糯嫩滑，一款小甜品就做好了
姜撞奶的烹饪技巧
牛奶尽量选择蛋白质含量高的，煮牛奶温度一定要控制在70℃左右。
来自 米白厨房 的作品。
