每次到我家聚会,朋友们最喜欢香甜的焦糖黄油爆米花。
做焦糖黄油爆米花需要什么食材和配料
爆裂玉米100g,安佳无盐黄油25g,黄砂糖80g,水40克,黄油8克
焦糖黄油爆米花的家常做法,焦糖黄油爆米花怎么做好吃
做法图解1:锅中放入玉米花专用玉米和25g黄油
做法图解2:中火至黄油融化
做法图解3:一两个爆开后盖盖子,转小火
做法图解4:最好盖一层锡纸就不会弄脏锅盖,需要摇晃锅子使底部均匀受热。
做法图解5:没什么爆开的声音就是差不多了
做法图解6:建议使用白砂糖更容易观察颜色
做法图解7:加水熬
做法图解8:有焦糖色后加入黄油融化
做法图解9:加入玉米花
做法图解10:保持小火快速翻炒均匀
做法图解11:放凉
做法图解12:香脆甜~
做法图解13:原味和焦糖都好吃
焦糖黄油爆米花的烹饪技巧
爆爆米花注意摇晃锅子
来自 劉青山 的作品。