事情是酱紫的，前天晚上又去逛了个夜市(当了快一个月岛民，终于理解了海南人民爱夜市，白天太晒了容易黑，晚上不晒不热刚刚好），路遇卖捞汁小海鲜，问了下价，35半斤。有点馋but……but就是不好带又担心万一不新鲜化身喷射战士于是乎，准备自己做。
做捞汁小海鲜需要什么食材和配料
带子2个，鲍鱼4只，七彩螺半斤，黑虎虾半斤，海鲜捞汁没过食材，柠檬半个，小葱少许，黑芝麻适量，小米椒4个，蒜蓉酱1勺，辣椒粉适量，食用油1勺
捞汁小海鲜的家常做法，捞汁小海鲜怎么做好吃
做法图解1：冷水放入葱姜及海鲜，煮开后再煮2－3分钟捞出。
做法图解2：海鲜过冷水全部剥壳。剥完好大一堆壳。
做法图解3：小葱切丁、小米椒切椒圈，加入蒜蓉酱、黑芝麻、辣椒粉。烧锅热油淋上去。挤入柠檬汁，全部倒进捞汁里。海鲜泡进捞汁，多泡一会儿就行了。
捞汁小海鲜的烹饪技巧
煮海鲜的过程中可以加料酒，不想煮的话蒸也可以。过冷水或者过冰水是为了吃起来更加Q弹。有的人会把海鲜放进冰箱里冷藏，但是海鲜本身性含量，肠胃不好的建议慎重。
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