固元糕做的太多吃不了，就想到剩下的皮冻就做点咸的。
做水晶火腿肉需要什么食材和配料
火腿肉适量，猪皮1斤，水1500克，盐适量，花椒10粒，香叶2片
水晶火腿肉的家常做法，水晶火腿肉怎么做好吃
做法图解1：猪皮处理干净，高压锅炖一个小时左右，过滤去皮，冷却成冻，再去掉底面和上面的杂质。
做法图解2：火腿泡一个小时左右，用高压锅煮熟，切成小块备用。
做法图解3：皮冻熬稠调好味，过滤倒入火腿块盘中，冷却就可以切块啦！
做法图解4：切好装盘，就可以上桌啦，喜欢吃辣的朋友可以来一盆辣味的汁粘粘。
水晶火腿肉的烹饪技巧
来自 晴子丝琪 的作品。
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