越来越喜欢没有油烟的简餐,一个人真的很适合,这个瓦罐蒸肉蛋汤,汤鲜味美又营养,特别好做,喜欢就一定要试试啊。
做瓦罐蒸肉蛋汤需要什么食材和配料
鸡蛋2个,肉末50g,枸杞6-8个,生抽1勺,胡椒粉少许,香油少许,料酒1勺
瓦罐蒸肉蛋汤的家常做法,瓦罐蒸肉蛋汤怎么做好吃
做法图解1:准备三肥七瘦的肉末。
做法图解2:加入一勺料酒、一勺生抽、少许胡椒粉,少许香油,抓匀腌制20分钟。
做法图解3:腌制好了以后放入瓦罐底部,压紧实。如果没有瓦罐,就用小碗也可以,我用的吃完福跳墙的小碗,很方便。
做法图解4:再打入两颗鸡蛋。
做法图解5:盖好盖子。
做法图解6:水开上锅先蒸十分钟。
做法图解7:十分钟后打开。
做法图解8:缓缓倒入适量开水,加入几颗枸杞,盖盖再蒸十分钟。
做法图解9:真的汤鲜,食材很嫩,很好吃。
瓦罐蒸肉蛋汤的烹饪技巧
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标签: 适合秋冬的家常菜