秋梨膏润肺止咳，生津利咽。
做秋梨膏（雪梨膏）需要什么食材和配料
雪梨10斤，川贝10克，红枣10颗，黄冰糖50克，罗汉果3个，姜一块
秋梨膏（雪梨膏）的家常做法，秋梨膏（雪梨膏）怎么做好吃
做法图解1：砀山梨切成小块，便于打碎
做法图解2：将打碎的梨和罗汉果、红枣、贝母、姜块一起小火煮30分钟左右（我用的是川贝粉，是后续滤渣之后加入的）
做法图解3：煮至梨出汁、颜色变深，然后用用细纱布滤渣，需要用力挤压，最大化挤出梨汁。
做法图解4：挤出的梨汁倒入锅中继续小火熬煮，放入冰糖、川贝粉，熬出多余水分，熬到比蜂蜜状态稀一点时可以关火，完全冷却后会达到蜂蜜粘稠状态。在这个过程中要全程关注，不断搅拌来判断。
做法图解5：成品晶莹剔透，一勺冲水250ml，微甜，满口梨香。
秋梨膏的烹饪技巧
如果第一步能用榨汁机（去除渣的那种）也是可以的，过滤时会轻松很多。如果前期滤网不够细，可能会有很细的渣子留在梨汁里，最后成品会有颗粒感，但不影响使用。
来自 赵姐小厨房 的作品。
