我爱吃竹笋，表妹爱吃百叶结，小时候因为我跟着爸妈在西北生活，难得放假回江南，外婆恨不得把江南所有好吃的都让我尝遍，为了同时满足我和表妹的喜好，我们家的红烧肉永远都有笋干和百叶结
做料多多的红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500克，笋100克，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油30克，黄冰糖55克，百叶结100克，生抽70克，姜片15克
料多多的红烧肉的家常做法，料多多的红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉清水中泡1小时，洗净切块备用
做法图解2：锅中放油，放入15克冰糖，炒糖色，炒化冰糖至赤红色
做法图解3：放入五花肉、姜片煸炒
做法图解4：将五花肉的油脂煸炒出来
做法图解5：烹入黄酒，盖上锅盖15秒
做法图解6：加入开水没过五花肉约半寸，加入生抽、余下的黄冰糖，大火煮开，小火焖40分钟
做法图解7：随后放入笋丝，继续小火焖煮30分钟
做法图解8：最后放入百叶结，继续小火焖煮30分钟
做法图解9：收干汤汁，起锅
红烧肉的烹饪技巧
来自 烟波浩淼2 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
