今年东北旅游爆火出圈，同时让游客念念不忘的还有正宗的锅包味型，酸甜开胃，尤其是小朋友们超级喜欢。今天给大家推荐一道容易好做的锅包茄子，年夜饭的餐桌上，把这道“东北特产”带给家人们尝一尝吧～
做年夜饭必备菜--锅包茄子需要什么食材和配料
茄子3根，葱1根，姜1块，蒜三瓣，香菜5根，生粉1勺，淀粉1勺，油1勺，清水1碗，珍选锅包汁50克
年夜饭必备菜--锅包茄子的家常做法，年夜饭必备菜--锅包茄子怎么做好吃
做法图解1：葱，姜，蒜切好备用
做法图解2：茄子洗净切厚片
做法图解3：碗里放入一勺生粉，一勺淀粉，适量清水水，一勺油
做法图解4：茄子裹满面糊
做法图解5：油温6成时下锅
做法图解6：金黄色时捞出，控干油
做法图解7：锅中留底油，下入葱姜蒜，爆香，同时下入茄子
做法图解8：加入珍选锅包汁，均匀翻炒
做法图解9：出锅前加点香菜
做法图解10：酥脆爽口，酸甜好吃的锅包茄子就做好了
锅包茄子的烹饪技巧
1.面糊可以调制的浓稠一些2.珍选锅包汁烹制，无需其他调料
来自 珍选捞汁 的作品。
