做甜辣大虾需要什么食材和配料
海虾想吃多少做多少，姜片适量，绍兴料酒腌制虾用的量，泰式甜辣酱根据虾的量酌情，蒜末适量
甜辣大虾的家常做法，甜辣大虾怎么做好吃
做法图解1：自来水泡虾解冻
做法图解2：简单处理，挑虾线，扎嘴的地方都剪掉，虾头一定要留着，才能做得出来虾油
做法图解3：开火，锅一定要烧热，滑油转锅，放姜片，下虾。虾两面都要充分受热，有点像铁板烧的做法，新手建议可以分几次煸虾。把全部虾都弄好以后，在锅中倒一圈泰式甜辣酱，蒜末，大火扒拉几下，即可出锅。喜欢香油也可以放点。
做法图解4：出锅装盘，四个人吃做的一大盘。如果一两个人吃就少做点，一个人想减肥就做俩也行，很灵活的菜。
做法图解5：吃完了！
甜辣大虾的烹饪技巧
就是把铁锅当铁板烧那个虾，用酱调味，没有任何其他调料。
来自 芳心是事可可 的作品。
