做不放一滴油的蒜香花生需要什么食材和配料
花生500克，大蒜200克，八角5个，桂皮两块，盐一袋，香叶四五片，辣椒10克，茴香10克
不放一滴油的蒜香花生的家常做法，不放一滴油的蒜香花生怎么做好吃
做法图解1：花生米热水泡十分钟，大概泡到表皮微微起皱
做法图解2：把泡好的花生沥干水分，放入所有调料拌匀，腌制十分钟，我把辣椒换成了辣椒面，这样更容易入味！
做法图解3：锅内放入一袋盐，小火炒热后把腌制好的花生倒进去，不停的翻炒！开始的时候花生外表会裹满盐粒，随着水分流失会逐渐脱落，一定不要心急，不停翻炒
做法图解4：大概炒十五分钟后，花生表皮微黄，盐也变得微黄，花生过筛，筛掉所有调料放凉就可以了，我用的辣椒粉所以盐的颜色会深一些
蒜香花生的烹饪技巧
一定要小火翻炒，不要着急，不然花生容易外面糊，里面湿
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