冬至吃饺子不冻耳朵。
做白菜肉饺子需要什么食材和配料
饺子皮，中筋面粉250g，水125克，馅料，猪肉末250g，白菜1颗，盐3g，味达美味极鲜酱油2勺，味达美蚝油2勺，大葱1根
白菜肉饺子的家常做法，白菜肉饺子怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：白菜剁碎加盐沙水。
做法图解3：肉馅儿加入大葱，料酒，蚝油
做法图解4：再加入味极鲜酱油，芝麻油拌匀。
做法图解5：拌好的肉馅儿。
做法图解6：白菜攥干水加入。
做法图解7：拌匀备用
做法图解8：面粉加水和一个面团松弛半小时。
做法图解9：擀成小剂子，包上馅料。
做法图解10：捏起来
做法图解11：排排坐
做法图解12：水开后煮饺子，饺子漂浮起来，鼓起肚肚就好了。
做法图解13：盛入盘中
做法图解14：饺子蘸蒜泥醋最好吃。
白菜肉饺子的烹饪技巧
饺子漂浮起来，肚子鼓了，说明熟了
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