小芋头，又称芋艿，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，淀粉含量也很高，特别适合牙齿不好、消化不畅的人食用。猪腔骨，即猪脊骨，骨硬肉厚还有骨髓，非常适合煲汤。放小芋头同炖，汤鲜味美滑溜溜，流感季常喝它，强身健体。
做腔骨芋头汤需要什么食材和配料
腔骨500克，小芋头500克，盐2克，姜4片，葱花少许，热水1锅
腔骨芋头汤的家常做法，腔骨芋头汤怎么做好吃
做法图解1：备料：腔骨清洗干净，小芋头刷洗干净
做法图解2：腔骨焯水，芋头削皮切块，切4片姜
做法图解3：腔骨、姜片入汤锅，倒适量热水，先用大火煮开，再转小火慢炖
做法图解4：待汤白肉烂时，放芋头同炖20分钟
做法图解5：起锅时撒盐、撒葱花
做法图解6：鲜美，滑糯
腔骨芋头汤的烹饪技巧
焯水的腔骨用热水煮汤，肉质更易熟烂。
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