做开花大馒头需要什么食材和配料
面粉500g，奶粉26g，白糖30g，鸡蛋2枚，温水180g，酵母粉5g，玉米油20g
开花大馒头的家常做法，开花大馒头怎么做好吃
做法图解1：面加入酵母（酵母用温水化开，可以用红糖水），倒入面粉中，搅拌成絮状，用你手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，发好的面拿出来排气，分成小面团（看想蒸馒头的大小）。分好的面团可以放入红枣（不爱吃的可以不放）
做法图解2：分好的面团放入锅内醒发一会儿（会变大），凉水上锅，水开蒸15-20分钟，关火之后闷一分钟在开盖。（防止冷热交替回缩）
做法图解3：开花大馒头。开始做起来吧
开花大馒头的烹饪技巧
来自 小熊歪歪 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
