做羊排炖萝卜需要什么食材和配料
羊排适量，白萝卜一根，姜四片，八角2个，枸杞适量，盐适量，白胡椒粉适量，香菜沫适量，耗油1勺
羊排炖萝卜的家常做法，羊排炖萝卜怎么做好吃
做法图解1：羊排洗净，放入冷水中，加入姜片，料酒，焯5分钟
做法图解2：白萝卜滚刀切块，姜片，枸杞备用
做法图解3：焯好的羊排，开水冲出血沫
做法图解4：起锅烧油，加入姜片，八角，爆香
做法图解5：放入羊排煸炒一下
做法图解6：加入开水，一次性加够水，放入盐，耗油，大火烧开转小火炖25分钟
做法图解7：25分钟后加入白萝卜，枸杞，大火炖10分钟，再转成小火炖10分钟
做法图解8：出锅前加入香菜沫，白胡椒粉就可以了，羊肉的鲜，萝卜的甜，暖暖的
羊排炖萝卜的烹饪技巧
只有焯羊排时加入凉水为了泡出血水，洗焯后的羊排和加汤时一定用开水
来自 鹏鹏爱做饭 的作品。
