网络上爆红的KFC蛋挞的秘方，吃起来口感确实很嫩，但只用蛋黄的蛋挞液，剩余的蛋清不知道怎么用。干脆家常版用全蛋做蛋挞液，口感也是很不错的，不硬的秘诀是过滤，一起来做起来吧。
做奶香炼乳蛋挞需要什么食材和配料
鸡蛋3个，蛋挞皮8个，奶油半盒，纯牛奶半盒，炼乳30g，玉米淀粉5g
奶香炼乳蛋挞的家常做法，奶香炼乳蛋挞怎么做好吃
做法图解1：准备好鸡蛋，如果觉得用纯蛋黄麻烦，用全蛋也可以；
做法图解2：将全部的材料，放入搅拌容器，搅拌均匀，喜欢甜的可以加入砂糖或零卡糖；
做法图解3：如果用的全蛋液，加入了砂糖，那就要准备一个滤网，将搅拌好的溶液过滤几次；
做法图解4：过滤的过程是让糖分更好地融化，让蛋清液充分的融合；
做法图解5：将搅拌均匀充分融合的蛋挞液，加入蛋挞皮，五分满即可，因为有淀粉，可以更好地蓬松；
做法图解6：放入空气炸锅热风吹10分钟；
做法图解7：10分钟后，表面金黄，口感几乎和KFC一模一样的蛋挞就出炉啦；
做法图解8：热乎乎，香喷喷，表皮酥脆，蛋挞嫩滑；
做法图解9：喜欢的话做起来吧，老少咸宜的下午茶。
做法图解10：这个配方基本可以做15个左右的蛋挞，如果一次吃不完，炸锅烤不下，可以准备一个苏打水瓶子，倒入容器中放在冰箱。
做法图解11：这样随时想吃蛋挞的时候，10分钟就能吃到新鲜出炉的蛋挞了。
奶香炼乳蛋挞的烹饪技巧
小象瓶子网上有卖瓶塞的。
来自 晓厨喂猫啦 的作品。
