做红豆抹茶面包需要什么食材和配料
主面团，高筋粉540克，细砂糖70克，盐7克，抹茶粉10克，椰子粉（南国牌）3小包，耐高糖酵母9克，牛奶260克，鸡蛋2个100克，黄油50g，椰蓉馅料，椰蓉100克，鸡蛋1个，牛奶50克，细砂糖50克，黄油50克，红豆馅一碗
红豆抹茶面包的家常做法，红豆抹茶面包怎么做好吃
做法图解1：一次一个很方便
做法图解2：准备好材料
做法图解3：椰蓉炒散
做法图解4：凉凉备用
做法图解5：打入鸡蛋，加入椰子粉
做法图解6：加入抹茶粉
做法图解7：加入糖
做法图解8：加入牛奶，酵母，搅拌一下
做法图解9：加入高筋面粉
做法图解10：先低速搅拌成团，再加入盐，中速搅拌至出现粗的膜，再加入黄油搅拌至手套膜
做法图解11：取出揉成团，一次发酵
做法图解12：辨别发酵好的标准就是，手指戳进去不回缩，就是好了
做法图解13：取出后排气
做法图解14：分割，我这里是60克一个面团
做法图解15：把分割好的揉搓成团，醒10分钟
做法图解16：擀成椭圆形，加入椰蓉，两边捏合，放入模具中
做法图解17：豆沙抹均匀
做法图解18：从一边卷起，收口处捏紧
做法图解19：我一盘可以烤12个
做法图解20：整形好了之后二次发酵
做法图解21
发酵至两倍大
做法图解22
分了两批发酵，所以还有一盘是没有放入烤箱发酵模式发酵的，现在冬天温度低，就常温放置，等第一盘烤好后再把第二盘拿去发酵
做法图解23
发酵好的面包放入烤箱，烤箱需要提前预热，200度15分钟（热风模式温度更加均匀）
做法图解24
怕上色太重，我再上面还盖了一层油纸，或者锡纸
做法图解25
出炉后等他冷却一会再吃哦
做法图解26
我们把他掰开来看看
做法图解27
气孔组织还是挺到位的
做法图解28
冬天常温放置可以五天至一周，依然是软的红豆抹茶面包的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
