我家小朋友特别喜欢吃大闸蟹，太辣的吃不了，于是给孩子做成了咖喱味的。咖喱蟹是由咖喱、梭子蟹为主要食材做成的一道菜品，是泰国最著名的菜，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点，味道真是绝绝子，小朋友超级喜欢吃。
做泰式咖喱蟹需要什么食材和配料
梭子蟹2只，洋葱半个，蒜姜末5个，青椒（可不放）半个，咖喱1块
泰式咖喱蟹的家常做法，泰式咖喱蟹怎么做好吃
做法图解1：梭子蟹用料酒和盐泡半小时以上，吐沙子去腥，然后上锅蒸10分钟。
做法图解2：洋葱炝锅翻炒出香味，然后放入1块咖喱炒化，加入小半锅水。
做法图解3：口味重的可以放2块，然后加入少许盐和耗油。
做法图解4：梭子蟹一分为四切开，这样煮的时候好入味。
做法图解5：小火炖了15分钟，这时的汤汁已经收成那种粘稠状了。
做法图解6：出锅前放了尖椒和洋葱提色提味，或者放香菜、韭菜都可以。
做法图解7：可口的味道，超级肥的蟹肉，嗦一口真是太美味了。
做法图解8：吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。
泰式咖喱蟹的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
