最近大量上市的儿菜，分享我的日常做法，很简单快手的家常素菜。
做素炒儿菜需要什么食材和配料
儿菜300克，盐2克，味精1克，干辣椒段适量，干花椒10粒左右
素炒儿菜的家常做法，素炒儿菜怎么做好吃
做法图解1：儿菜清洗干净。
做法图解2：切成片，用2克盐提前腌10分钟后挤干多余水份。
做法图解3：准备干辣椒段和花椒备用。
做法图解4：锅中倒入适量菜籽油，下干辣椒段和花椒炒香。
做法图解5：倒入儿菜翻炒均匀，半分钟就可以。
做法图解6：加味精。
做法图解7：炒匀即可出锅。
素炒儿菜的烹饪技巧
来自 每文的日食记 的作品。
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