分享酸辣鸡杂的做法，酸辣开胃，好吃又下饭。
做爆炒酸辣鸡杂需要什么食材和配料
鸡胗6个，酸豆角半包，湖南辣妹子（青辣椒）2个，小米辣4个，蒜3瓣，姜4-5片，料酒2勺，香菜1根，生抽2勺，蚝油1勺，盐3克，葱1根
爆炒酸辣鸡杂的家常做法，爆炒酸辣鸡杂怎么做好吃
做法图解1：如上图准备好食材（鸡杂我提前焯过水去除一部分腥味）
做法图解2：锅里加一勺油，把葱姜蒜小米辣，青辣椒炒出香味，放入鸡杂翻炒
做法图解3：加两勺料酒继续翻炒，去除鸡杂的腥味
做法图解4：加入酸豆角翻炒
做法图解5：加少许盐，一勺两勺生抽，一勺蚝油调味
做法图解6：再加一小勺水，去掉酸豆角的一些酸味
做法图解7：装盘，完成?
爆炒酸辣鸡杂的烹饪技巧
来自 海那边的椰子?? 的作品。
标签： 简单家常菜
