补点胶原蛋白，美美滴！
做Q弹皮冻需要什么食材和配料
肉皮250克，八角2颗，姜1块，香叶2片，生抽少许，盐适量，水适量，白糖1勺，蚝油适量
Q弹皮冻的家常做法，Q弹皮冻怎么做好吃
做法图解1：猪皮冷水下锅，加料酒、姜焯水去腥
做法图解2：焯水后的肉皮用刀刮掉油脂，另外一面也刮一下杂质去腥
做法图解3：油脂全部去除后清水洗干净
做法图解4：切条状装入电饭锅
做法图解5：加水、料酒、姜块、八角、生抽、盐、鸡精、蚝油。按电饭锅煲汤功能，炖两小时。打开放凉，将八角、姜块捞出。装入准备好的方便盒中。放冰箱冷藏8小时。
做法图解6：QQ弹弹的皮冻做好了
做法图解7：切块凉拌
做法图解8：Q弹爽滑，超好吃！喜欢的可以去试试哈，不清楚的欢迎私我哈！
皮冻的烹饪技巧
来自 海阔天空的小屋 的作品。
标签： 简单家常菜
